Siken är en art i familjen laxfiskar och är en förträffligt fin matfisk. Den kan stekas, kokas, gravas och rökas som andra laxfiskar men är mindre fet.
Vår sik är fiskad i Akkajaure som är en del av Luleälven. I och med att det är en vildfångad fisk och inte odlad är den hälsosammare samt betydligt mer hållbar ur ett miljöhänseende.
Siken är förpackad i paket om 2-4 stycken hela, urtagna fiskar. Storlekarna kan skilja sig en hel del mellan fiskarna. Vi tar gärna emot feedback på vad ni tycker om storlekarna.
Här är ett par recept vi kan rekommendera:
De lite större sikarna passar utmärkt att grava. Citron och enbärsgravad sik.
Fisken skickas vakuumförpackat och fryst.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.