Ett stycke nötkött som förtjänar mer plats i köket. Svedjans innanlår kommer från äldre mjölkkor och har en djup och nyanserad smak. Köttet är hängmörat i två veckor för att ge fin mörhet och tydligare karaktär – ett riktigt bra val för dig som uppskattar smak före snabba genvägar.
För Svedjan är detta ett naturligt nästa steg: att ta tillvara hela djuret och erbjuda kött från samma kor som ger mjölk till deras ostar. Ett genomtänkt hantverk, från gård till styckdetalj.
Passar perfekt till:
– Råbiff
– Snabb stekning i tunna skivor
– Helstekt och tunt skivad till sallad eller smörgås
Tips! Vill du testa råbiff hemma? Läs vår guide om hur du gör råbiff på innanlår i hemmaköket.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.