Björnkött har en härligt kraftig viltsmak och är det mest exklusiva och ovanliga viltkött vi erbjuder. Ryggbiffen, eller ytterfilén, är en av de finaste bitarna på björnen.
En hel ryggbiff kan väga mer än 2 kg och är då en imponerande syn på vilket middagsbord som helst. Björnen kommer givetvis från svenska skogar och är trikintestad på certifierad svensk vilthanteringsanläggning.
Ryggbiffen har många namn och kallas även för ytterfilé eller bara utskuren biff. På paketen av björn kan det stå alla tre namnen. Det är dock ingen som helst skillnad på köttet.
Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.