Ryggbiffen är bland de finaste bitarna på älgen. En hel ryggbiff kan väga upp till 4kg och är en imponerande syn på vilket middagsbord som helst. Ryggbiffen går ofta också under benämningen ytterfilé eller biffstock.
Vi säljer enbart hela bitar, dvs köper du en 2kg ryggbiff från oss garanterar vi att den kommer som en hel bit och inte uppdelad i flera mindre bitar.
Drick gärna ett fylligare vin till ryggbiffen för att maximera smakupplevelsen.
Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.