Rostbiffen från vildsvin är ett magert och smakrikt stycke med tydlig viltsmak. Den är bäst helstek i ugn till medium temperatur och passar utmärkt att skiva tunt till både vardag och fest.
Servera gärna med rödvinssås, potatisgratäng eller en frisk äppelkompott.
Tillagningstips:
Medium: 66–68 °C
Mörhet: 2/3
Marmorering: 1/3
Fibergrovhet: 2/3
Smakrikedom: 3/3
Passar att tillaga i: ugn, panna
Leverans:
Köttet fryses ner direkt efter hängning och styckning för att bevara den höga kvalitén och levereras fryst. Leveransen sker med frysbil för att hålla en intakt fryskedja under hela leveransen.
Observera att vikterna kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även finnas ett fåtal detaljer som väger något mindre.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.