Torkat Renkött

500 g Torkat Renkött innehåller 2-4 bitar

För 1 kg kött blir det ca. 500 g torkat kött

Torkat Renkött är en av de mest klassiska och uppskattade delikatesserna från Sápmi. Vårt torkade renkött är gjort på renstek, den mest exklusiva delen av renen för torkat kött.

Vårt torkade renkött rimmas varsamt i ett dygn innan det lufttorkas utomhus i den klara fjälluften under flera veckor. Den långsamma torkningen framhäver köttets naturliga umamismak. 

Vi torkar tills ytan är fast men insidan fortfarande mjuk, precis som de flesta föredrar det. Vill du ha det hårdare? Låt det ligga framme på ett fat i kylen utan förpackning, så torkar det vidare.

Torkat renkött är perfekt på charkbrickan tillsammans med ost, eller som ett naturligt, proteinrikt mellanmål när du vill ha något gott och nyttigt snacks. Det är en smak av tradition, fjäll och frihet- enkel, ärlig och fylld av karaktär. 

Om du föredrar torkat renkött med röksmak har vi även Torkat Lättrökt Renkött. 

Köttet är vakuumförpackat och fryst.