Spaghettipumpan är en av naturens roligaste grönsaker. När den bakas mjuk i ugn bildas trådiga strimlor som påminner om spaghetti. En mild, lite nötig smak som passar perfekt till pastasåser, gratänger eller som ett nyttigt alternativ till vanlig pasta.
Pumpan odlas av Ruth och Botulf på Solmarka Gård i Vassmolösa, där jordbruket drivs enligt biodynamiska principer och Demeters riktlinjer. Helt utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel, med respekt för både jord, växt och människa.
Dela på längden, kärna ur och baka i ugn med snittytan nedåt tills köttet är mjukt. Dra sedan isär med en gaffel, och voilà, spaghettistrån direkt från landet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.