Torskrygg – MSC

Torskrygg 

Torskrygg – MSC från Sydfisk är en klassisk premiumprodukt för dig som vill ha det bästa av havet – vildfångad torsk av högsta kvalitet, med fast, vitt kött och mild smak.
Fångad i MSC-certifierade vatten i Nordostatlanten, vilket garanterar ett hållbart fiske med respekt för havsmiljön och framtida bestånd.

Det här är ren, naturlig fisk – uppskattad av både hemmakockar och professionella kök.

Ursprung och kvalitet

Vår torsk är vildfångad i Nordostatlanten, främst kring Norge, Island och Barents hav, där det kalla, rena vattnet ger torsken dess unika textur och smak.
Fisken fångas under MSC-certifiering – vilket säkerställer spårbarhet, miljöhänsyn och hållbart fiske i varje led.

Torskryggen skärs ur fiskens tjockaste del – den mest exklusiva delen av filén.
Den är benfri, ljus, flagnande och naturligt saftig – ett tecken på färskhet och förstklassig hantering.

Smak och tillagning

Torskrygg – MSC har en mild, frisk och lätt söt smak med fast struktur som håller sig perfekt vid tillagning.
Det är en mångsidig fisk som kan tillagas på många sätt – ugnsbakad, stekt, grillad eller ångad.

Tillagningstips:

• Baka i ugn med smör, citron och färska örter.

• Stek i panna och servera med brynt smör, potatispuré och dill.

• För en modern twist – kombinera med rostad blomkål, ärtpuré och citronolja.

Torskens rena smak gör den till ett perfekt basprotein för både klassiska och moderna fiskrätter.

Näringsinnehåll och egenskaper

Torsk är en mager fisk med mycket högt proteininnehåll och låg fetthalt.
Den är naturligt rik på vitamin D, B12, fosfor och selen, vilket gör den till ett hälsosamt och näringsrikt alternativ för alla typer av kost.

Att produkten är MSC-certifierad betyder att fisken kommer från hållbart förvaltade bestånd, med respekt för både havets ekosystem och de samhällen som lever av fisket.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.

• Tina långsamt i kylskåp före tillagning.

• Efter upptining ska fisken förvaras vid 0–4 °C och tillagas inom 24 timmar.

• Produkten får inte återfrysas.

Korrekt upptining och varsam tillagning bevarar fiskens naturliga saftighet och struktur.

Köp Torskrygg – MSC online eller hämta i Arlöv

Beställ din Torskrygg – MSC via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som används i professionella restaurangkök över hela Sverige.

Hos Sydfisk kombineras hållbart fiske, nordisk råvarukvalitet och klassisk smak – fisk du kan lita på, varje gång.