Ett enkelt sätt att fylla frysen med ekologisk gräsbetad nötfärs
Den här nötfärskassen är framtagen för dig som vill ha näringsrik ekologisk nötfärs hemma, gjord på djur som fått leva ett naturligt liv på gräs.
Här får du 4 kg ekologisk nötfärs perfekt för allt från vardagsmiddagar till långkok, köttfärssås, burgare och grytor. Ett tryggt baslivsmedel med hög näringstäthet, bra fettsammansättning och djup smak.
Varför gräsbeteskött från Gårdens?
Gårdens gräsbeteskött kommer från ekologiska gårdar där korna lever på gräs och örter och äter det som de är naturligt skapade för. Mellan april och november går de ute och under vintern får de hö och ensilage.
Eftersom djuren växer i sin egen takt på gräs lever de ofta längre än i mer intensiva produktionssystem. Den långsammare uppväxten ger köttet en djupare smak och en fastare struktur. Det är också därför gräsbeteskött har en mörkare röd färg och fettet får en mer gulaktig nyans.
Gräsbeteskött innehåller dessutom naturligt mycket omega-3, CLA och antioxidanter. Samtidigt bidrar betande djur till öppna landskap och biologisk mångfald eftersom naturbetesmarker hålls levande när djuren betar.
Köttet kommer från utvalda gårdar som arbetar med ekologisk och småskalig gräsbaserad uppfödning, bland annat Solmarka Gård, Mysinge Kött och Johannishus.
Vad innehåller nötfärskassen?
Kassen innehåller totalt 4kg nötfärs uppdelat i 9st praktiska 450g-förpackningar, som är enkla att plocka fram ur frysen efter behov
För dig som vill…
- njuta av ett näringsrikt och smakrikt nötfärs med tydlig karaktär
- välja kött från djur som får leva ett mer naturligt liv på gräs och naturbete
- stödja småskaliga svenska producenter och en mer hållbar köttproduktion
Leverans och hantering
Köttet hängmöras i minst två veckor för att utveckla smaken och minska vattenhalten. Därefter vakuumpackas det och fryses direkt efter styckning för att bevara kvaliteten.
Du väljer leveransdatum i kassan innan du betalar. Leveransen sker fryst med obruten fryskedja hela vägen hem till dig. Vikten kan variera något mellan olika paket, men majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt.
En del detaljer är även märkta med en etikett från Mysinge Kött, som är en av de producenter som levererar ekologiskt gräsbeteskött till Gårdens.
Gårdens tygkasse ingår inte i paketet, men går utmärkt att köpa separat här.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.