Nötfärskasse gräsbeteskött 4kg

Ett enkelt sätt att fylla frysen med nötfärs från gräsbeteskött

Den här nötfärskassen är framtagen för dig som vill ha riktigt bra gräsbetad nötfärs hemma, gjord på djur som fått leva ett naturligt liv på gräs och naturbete.

Här får du 4 kg nötfärs från Mysinge Kött, perfekt för allt från vardagsmiddagar till långkok, köttfärssås, burgare och grytor. Ett tryggt baslivsmedel med hög näringstäthet, bra fettsammansättning och djup smak.

Varför gräsbeteskött från Mysinge Kött?

Mysinges gräsbeteskött kommer från gårdar på Öland och i östra Småland som samarbetar med Mysinge Kött, och befinner sig i omställning mot ekologisk produktion.

Djuren lever redan på gräs helt utan kraftfoder, mellan april och november utomhus på bete och under vintern får de hö och ensilage.

Det innebär i praktiken att djuren redan föds upp enligt samma grundidéer, på gräs, utan kraftfoder och med fokus på bete, samtidigt som gårdarna steg för steg utvecklar sin produktion mot ekologisk certifiering, vilket bland annat innebär att marken behöver en karrenstid på två år.

Genom detta samarbete vill Mysinge och Gårdens hjälpa fler lantbrukare att ta steget mot ekologisk produktion.

Eftersom djuren växer i sin egen takt på gräs lever de ofta längre än i mer intensiva produktionssystem. Den långsammare uppväxten ger köttet en djupare smak och en fastare struktur. Det är också därför gräsbeteskött ofta har en mörkare röd färg och ett mer gulaktigt fett, något som är helt naturligt när djuren äter gräs och örter.

Gräsbeteskött innehåller dessutom naturligt mycket omega-3, CLA och antioxidanter och har en naturligt hög fetthalt på 15-20%. Samtidigt bidrar betande djur till öppna landskap och biologisk mångfald eftersom naturbetesmarker hålls levande när djuren betar.

Vad innehåller nötfärskassen?

Kassen innehåller totalt 4kg nötfärs uppdelat i praktiska 450g-förpackningar, som är enkla att plocka fram ur frysen efter behov

För dig som vill…

• njuta av ett näringsrikt och smakrikt nötfärs med tydlig karaktär
• välja kött från djur som får leva ett mer naturligt liv på gräs och naturbete
• stödja småskaliga svenska producenter och en mer hållbar köttproduktion

Det här är ingen abonnemangslåda och inget krångligt upplägg. 

Leverans och hantering

Köttet hängmöras i minst två veckor för att utveckla smaken och minska vattenhalten. Därefter vakuumpackas det och fryses direkt efter styckning för att bevara kvaliteten.

Du väljer leveransdatum i kassan innan du betalar. Leveransen sker fryst med obruten fryskedja hela vägen hem till dig. Vikten kan variera något mellan olika paket, men majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt.

Gårdens tygkasse ingår inte i paketet, men går utmärkt att köpa separat här.