Grislever är en näringsrik och underskattad delikatess, rik på järn, vitamin A och B12. Konsistensen är fast och smaken tydlig – perfekt för dig som uppskattar inälvsmat med karaktär.
Skär i tunna skivor och stek hastigt med lök och lite grädde, eller använd i leverpastej och paté. För mildare smak kan levern blötläggas i mjölk före tillagning.
Tillagningstips:
Snabb stekning: 2–3 minuter per sida
Passar till: stekning, pastej, paté
Mörhet: 2/3
Fetthalt: 1/3
Smakrikedom: 3/3
Om köttet:
Grisarna från Voxtorpsgården lever ett naturligt liv med utevistelse året runt. De hålls i små grupper och har gott om utrymme att böka, röra sig fritt och uttrycka sina naturliga beteenden. Djuren föds upp med omsorg och enligt KRAVs regler, vilket även ger ett kött med högre kvalité och bättre smak.
Leverans:
Köttet fryses ner direkt efter hängning och styckning för att bevara den höga kvalitén och levereras fryst. Leveransen sker med frysbil för att hålla en intakt fryskedja under hela leveransen.
Observera att vikterna kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även finnas ett fåtal detaljer som väger något mindre.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.