Denna jästbehandlade, helt våtförädlade mikrolott från Kibingo i Burundi bjuder på pigga bärtoner, blommiga inslag, citrus och en elegant kropp med drag av svart te. Resultatet är ett delikat, juicigt och komplext kaffe.
Efter skörd skalas kaffebären och fermenteras med den specialutvecklade kaffejästen Lalcafé ORO™, som förlänger jäsningen och lyfter fram kaffets fruktighet, sötma och livliga syra.
Kaffet kommer från Kibingo-tvättstationen i Kayanza-regionen i norra Burundi, där 1739 småskaliga odlare odlar främst Red Bourbon på höjder mellan 1700 och 1900 meter över havet. Red Bourbon är en uppskattad sort som bidrar till kaffets höga kvalitet och tydliga karaktär.
Land: Burundi
Producent: Småjordbruk kring Masha Tvättstation
Region: Gihororo, Kayanza Province
Växthöjd: 1650-1685 meter
Art/varietet: Röd Bourbon
Processmetod: Våtförädlad i tankar med Lalcafé-ORO-jäst
Torkmetod: Upphöjda torkbäddar
Skördeperiod: September 2025
Lottstorlek: 300 kg
Vikt 250 gram.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.