Dansk Tang Sockertång Torkad är ren, handskördad sockertång från Kattegatt som ger maten en karakteristisk kombination av mild sötma och naturlig umami. Den delikata havssmaken passar både i enkla vardagsrätter och i mer kreativa serveringar, där du vill ha mer djup och en fin balans mellan sälta och sötma.
Sockertång är en växtbaserad råvara med kostfiber, vitaminer och mineraler. Den är ett bra val om du vill använda fler råvaror från havet i matlagningen, även i vegetarisk eller vegansk kost. Tången skördas skonsamt så att den kan växa vidare och bearbetas varsamt för att bevara smak och näringsprofil.
Den torkade sockertången kan användas brett i köket: mixa den i hummus och pesto, låt den ge smak åt soppor, sallader, äggrätter, färs och bakverk, eller använd den som krispig, ugnsvärmd topping. Sockertången ska alltid värmebehandlas till minst 75 °C rakt igenom i de rätter där den ingår innan den äts.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.