Callebaut recept nr 2815 är en högkvalitativ mörk chokladcouvertyr som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning. Denna belgiska choklad är känd för sin välbalanserade och fylliga smak med en behaglig kakaobas och subtila toner av vanilj som passar perfekt till en mängd olika bakverk.
Egenskaper & Användning
-
Mångsidig mörk chokladcouvertyr: En professionell bakchoklad som lyfter allt från handgjorda praliner och chokladkakor till cookies, ganache och lyxiga desserter.
-
Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt ”knäck”.
-
Hög viskositet (4/5): En choklad med hög flytbarhet som är särskilt lämpad för att gjuta extra tunna chokladskal, doppning (enrobing) och finare dekorationsarbeten.
Specifikationer & Innehåll
-
Produkt: Callebaut 2815 Mörk Choklad 57,9% 2,5kg
-
Typ: Mörk chokladcouvertyr i knappform (Callets)
-
Kakaohalt: 57,9%
-
Mängd: 2,5kg (Finns även i storlekarna: 10kg)
Recensioner
Det finns inga recensioner än.