Callebaut 823 Mjölkchoklad 33,6% 1kg

Callebaut recept nr 823 är en högkvalitativ mjölkchokladcouvertyr som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning. Denna ljusa belgiska choklad är världskänd för sin ikoniska smakprofil där fyllig kakao möter len mjölk och förföriska toner av karamell.

Egenskaper & Användning

• Mångsidig mjölkchokladcouvertyr: En professionell bakchoklad som lyfter allt från handgjorda praliner och chokladkakor till cookies, kladdkakor och lyxiga brownies.

• Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt ”knäck”.

• Standardviskositet (3/5): En idealisk ”all-round”-choklad med optimal flytbarhet för både gjutning, doppning och smaksättning av mousser eller krämer.

Specifikationer & Innehåll

• Produkt: Callebaut 823 Ljus Choklad 33,6% 1kg

• Typ: Mjölkchokladcouvertyr i knappform (Callets)

• Kakaohalt: 33,6%

• Mängd: 1kg (Finns även i storlekarna: 400g, 2,5kg och 10kg)