BioPlanète Pumpakärnolja (Rostad) är en ekologisk specialolja med intensiv, rostad och nötaktig smak som ger djup åt både salta och söta rätter. Oljan är framställd av styriska pumpakärnor, som rengörs i vatten och varsamt rostas vid cirka 70 °C innan de skonsamt kallpressas. Resultatet är en aromatisk olja med en naturligt djup rödgrön färg från klorofyll och karotener. Den passar särskilt bra i sallader, grönsaksrätter och soppor, men kan också användas som en smakrik touch över till exempel vaniljglass.
Oljan består av 100 % ekologisk pumpakärnolja utan tillsatta aromer eller andra onödiga ingredienser. Den innehåller främst omättade fettsyror samt vitamin E, som förekommer naturligt i oljan. Den rostade smaken gör den lämplig som avslutande olja över ljumma grönsaker, pumpsoppa, potatis, ostar och desserter.
BioPlanète Pumpakärnolja (Rostad) lämpar sig bäst för mild uppvärmning och som serveringsolja. Den bör inte användas för hård stekning eller fritering, eftersom smak och kvalitet bevaras bäst vid låg till måttlig värme.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.