Biodynamiskt stenmalet fullkornsmjöl av emmer, odlat på Solmarka Gård enligt Demeters riktlinjer. Emmer är ett av våra allra äldsta veteslag och har odlats i tusentals år. Det ger ett mjöl med djup, nötig smak och tydlig karaktär.
Som fullkornsmjöl innehåller det hela kornet, vilket ger ett fiberrikt mjöl med mycket smak och ett naturligt mörkare uttryck. Emmerfullkorn passar särskilt bra till rustika bröd, surdeg, pannkakor och matbröd där du vill åt både struktur och smak.
Solmarka Gård ligger strax söder om Kalmar och har brukat jorden biodynamiskt sedan 1976. Odlingen sker i ett levande kretslopp där jord, grödor och djur samverkar helt utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.