Aurion Speltmjöl Ekologiskt är ett ekologiskt fullkornsmjöl av spelt, en gammal vetesort med fyllig spannmålssmak. Det passar bra till både bröd, kakor och hemgjord pasta, där fullkornsinnehållet och ett naturligt innehåll av protein bidrar till en god degstruktur, ett saftigt innanmäte och en fin, gyllene färg.
Speltmjöl absorberar vätska väl, så det lämpar sig fint för bakning där du vill ha ett saftigt och luftigt resultat. Smaken är rund och aromatisk med en lätt nötaktig ton, som kommer tydligt fram i både ljusa och mörka degar. Aurion är känt för att arbeta med gamla spannmålssorter och ekologiska råvaror, och här får du ett mjöl där både smak och råvarans ursprung får ta plats.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.