Mörkrostat Tremella-svampkaffe innehåller en mindre känd, dubbelextraherad Tremella-svamp [Tremella fuciformis, sv. snöbäversvamp] och den mer välkända Maitake-svampen [Grifola frondosa]. Det här är en underbar kombination, med en jordnära och lätt nötig smakprofil.
Det lågsyrliga svampkaffet med Tremella och Maitake är uppfriskande, och på grund av svamparnas egenskaper kallar vi kaffet för skönhetskaffet som både ökar den inre glöden men bibehåller också den yttre glöden.
Tremella används också alltmer i naturkosmetik bland annat på grund av dess egenskap att bibehålla hudens elasticitet. Nu kan du även få det i svampkaffe!
Varför är lågsyrligt svampkaffe också lämpligt för koffeinkänsliga?
Många som får skakningar och bultande symtom av kaffe, eller personer som är känsliga för koffein och lider av reflux, har märkt att kaffe med låg syrlighet inte ger dessa symtom hos dem. Så lågsyrligt kaffe återför njutningen av kaffe till livet för många som var tvungna att ge upp det! Förändringen i pH påverkar inte mängden koffein i kaffebönorna eller kaffets smak.
I Rå Hygges eget kafferosteri beläget i södra Sverige bearbetas kaffebönorna skonsamt i små partier, med en patenterad process utvecklad av företaget självt, där kaffets pH stiger upp till 6,5 (de flesta kaffe ligger typiskt på nivån 4,0–5,0). Alla Rå Hygges svampkaffen har tagits fram med en smakprofil i åtanke, som kombinerar den ideala graden av rostning och smaken av svampen.
Tremella och Maitake, liksom andra funktionella svampar, förstärker kaffets låga syrlighet ytterligare förutom sina andra egenskaper som stödjer välbefinnandet.
Instruktioner
Njut av Tremella/Maitake-kaffet som pour-over-, stämpelkannakaffe eller filterkaffe. Den rekommenderade mängden är cirka 14 gram malet svampkaffe per kopp kaffe, ett par gånger om dagen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.