Karljohansvamp, eller Stensopp, var mycket omtyckt av kung Karl XIV Johan och har därav fått sitt namn. Den har en aromatisk mild nötig smak och brukar kallas svampens konung. Det är inte konstigt att det är en av våra mest populära matsvampar. Den är väldigt god till både soppa och sås.
Användning: Smula den gärna direkt i sås, soppa eller gryta. Du kan även blötlägga den i minst 30 minuter och sedan använda den som färsk svamp.
10 g torkad Karljohan motsvarar ca 120-150 g färsk svamp.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.