En krispig och syrlig rödkål med tydlig karaktär och naturligt djup i smaken. Den långsamma fermenteringen lyfter fram rödkålens egen sötma och ger en frisk syra som balanserar rika och mustiga rätter.
Rödkålen förädlas av Tistelvind i Boxholm i Östergötland. Precis som i resten av deras sortiment är utgångspunkten enkel: ekologiska råvaror och en naturlig fermenteringsprocess. Eftersom produkten är opastöriserad innehåller den levande mjölksyrabakterier och fibrer, något som är fördelaktigt för magen och en del av det som gör fermenterad mat så uppskattad.
Resultatet är en levande produkt med naturlig syra och fin krispighet. Passar särskilt bra som tillbehör till kött, grytor eller andra varma rätter där den kan bryta av och lyfta helheten i måltiden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.