Berättelsen:
Våra partners på Spojka återvände till Kirinyaga i Kenya för den här. Hakuna Matata kommer från småbrukare i Rungeto Farmer’s Cooperative, tvättad vid Kiangoi Factory. De klassiska sorterna SL28 och SL34 gör jobbet här, odlade i vulkanisk jord som gett Kirinyaga sitt rykte. Ett betyg på 87,50 placerar den stadigt i toppskiktet av vad regionen producerar.
Smaken:
Saftiga blåbär leder vägen, följt av struktur från svart te och en sötma av honung under ytan. Kroppen är krämig snarare än skarp, vilket balanserar det som annars kunde bli en aggressiv kenyansk syra. Det är Kirinyaga med volymen nedskruvad precis lagom.
Känslan:
Brygg den genom en V60 för att låta blåbärsnoten klinga rent. Det är en ljus, fokuserad kopp för dig som gillar din kenyanska kaffe saftig men inte överväldigande, den du tar en lugn helgmorgon.
Notera: Varje Spojka-påse är handdekorerad, vilket gör din påse till ett unikt original som kan se lite (eller mycket) annorlunda ut jämfört med bilden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.