Berättelsen:
Våra partners på Spojka drog till Dos Quebradas i Colombia för att lägga vantarna på det här partiet. Det kallas ”Golden Crush” av en anledning: Caturra-bären går igenom 12 timmars för-fermentering och 50 timmar i betongtankar. På 1400–1800 m.ö.h. skapas en densitet i bönan som gett den en officiell SCA-poäng på 88.00. Det är ingen slump – det är ren jävla dedikation till hantverket.
Smaken:
En total smakfest som bara fortsätter leverera. Först en vibrant citrussyra från mandarin och apelsin, som snabbt bäddas in i en tung sötma av karamell och farinsocker. När koppen svalnar kliver elegansen fram: vit choklad, mandel och en renhet som påminner om grönt te. Det är fylligt, komplext och har en eftersmak som påminner om en lyxig dessert.
Känslan:
En Omniroast som levererar oavsett bryggmetod. Vi har kört den både som en syrlig, fyllig espresso och som ett rent filterkaffe – den briljerar i båda. För dig som vill ha den där perfekta balansen mellan kaxig syra och djup sötma. Det här är kaffet du bjuder på när du vill briljera lite extra vid kaffebryggaren.
Obs: Varje Spojka-påse dekoreras för hand, vilket gör ditt paket till ett unikt original som kan skilja sig lite (eller mycket) från bilden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.