Skærtoft Mølle Vetemjöl Siktat Ekologiskt är ett stenkvarnsmalet kvalitetsmjöl för dig som vill ha mer av spannmålens naturliga karaktär i ditt bakverk. Här bevaras mer av kornet, bland annat grodd och fina skaldelar, vilket ger mjölet mer smak och ett högre naturligt innehåll än helt vitt, mer raffinerat vetemjöl.
Mjölet är malet på stenkvarn av den ekologiska vårvetesorten Vinjett, känd för sin milda, honungssöta arom, goda bakegenskaper och lätt ljusgula till gyllene färg. Endast de grövsta skaldelarna siktas bort, så att du får ett siktat vetemjöl som fortfarande har karaktär och struktur från kärnan, utan att kännas grovt i degen.
I bakverket ger Skærtoft Mølles siktade vetemjöl en saftig och smakrik smula med en vacker, lätt gyllene ton. Det lämpar sig särskilt väl för hembakat bröd, bullar och söta bakverk som till exempel kanelsnurror, där du vill ha en mjuk textur, tydlig smak och mer karaktär än med helt vanligt vetemjöl.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.