När H.M. Kung Carl XVI Gustaf besökte Bergmans Fisk & Vilt 2018 föddes idén till en alldeles särskild produkt. Med lite hjälp från hans majestät vid rökningen fick den sitt namn: Kungaröding. Genom att röka hela filén minskar svinnet och middagsbestyren blir betydligt enklare. Fisken är färdig att äta som den är, eller kan värmas i ugn på 150 °C i 10 minuter. Extra gott blir det med romsås och picklad rödlök vid sidan.
SM-vinnare 2018 och 2020
Juryns omdöme 2018:
”Ett omsorgsfullt rökt konstverk. Mästerligt hantverk i så väl temperatur som färg. Svenska folket kommer att älska denna delikatess!”
Juryns omdöme 2020:
”En konsumentvänlig produkt i ljuvlig skepnad till hela familjens glädje. En manifestation i proffsigt mathantverk!”
Vikt: ca 500 g
Recensioner
Det finns inga recensioner än.