Rømer Jäskorg Oval Hög är en jäskorg tillverkad av rotting (peddigrör) som ger ditt hembakade bröd ett professionellt resultat. Den ovala formen stöttar degen under jäsningen så att brödet jäser uppåt i stället för att flyta ut.
Detta är särskilt fördelaktigt när du arbetar med lösa degar som annars kan ha svårt att hålla formen. Samtidigt ger korgens struktur ett klassiskt, rustikt mönster på degen, vilket ger brödet en vacker yta efter gräddning.
- Stöttar lösa degar: Håller formen på degen under jäsningen så att det färdiga brödet får en fin höjd.
- Klassiskt brödmönster: Rottingen skapar ett tydligt och rustikt mönster i skorpan före gräddning.
- Oval hög modell: Utformad för ovala brödtyper. Korgen mäter 24 x 15 cm och har en höjd på 8 cm.
Så använder och sköter du jäskorgen
Innan du använder korgen för första gången ska den smörjas in med en gnutta olja, till exempel olivolja. Före varje jäsning är det viktigt att strö ett rikligt lager grovt mjöl på insidan så att degen släpper lätt och inte fastnar.
När degen har jäst klart stjälper du försiktigt upp den på din bakplåt eller ett bakstål. Jäskorgen är endast avsedd för själva jäsningen och får under inga omständigheter ställas in i ugnen.
Rengöringen går snabbt och görs helt utan vatten. Korgen får inte diskas i diskmaskin. Borsta eller dammsug bara bort överblivna mjölrester efter användning och låt korgen torka helt.
För att hålla korgen fräsch och hygienisk på lång sikt kan du med några månaders mellanrum låta den tomma korgen torka i eftervärmen av en avstängd ugn när du är klar med ditt bakande.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.