Ett enkelt sätt att upptäcka ekologiskt gräsbeteskött
Den här prova på kassen är framtagen för dig som vill uppleva hur stor skillnad riktigt bra ekologiskt gräsbeteskött faktiskt gör i köket.
Här får du ett urval av väl utvalda detaljer. Med den här kassen kan du tillaga en mustig gryta och njuta av möra köttbitar på stekpannan eller grillen när du vill lyxa till det ordentligt.
Varför gräsbeteskött från Gårdens?
Gårdens gräsbeteskött kommer från ekologiska gårdar där korna lever på gräs och örter och äter det som de är naturligt skapade för. Mellan april och november går de ute och under vintern får de hö och ensilage.
Eftersom djuren växer i sin egen takt på gräs lever de ofta längre än i mer intensiva produktionssystem. Den långsammare uppväxten ger köttet en djupare smak och en fastare struktur. Det är också därför gräsbeteskött har en mörkare röd färg och fettet får en mer gulaktig nyans.
Gräsbeteskött innehåller dessutom naturligt mycket omega-3, CLA och antioxidanter. Samtidigt bidrar betande djur till öppna landskap och biologisk mångfald eftersom naturbetesmarker hålls levande när djuren betar.
Köttet kommer från utvalda gårdar som arbetar med ekologisk och småskalig gräsbaserad uppfödning, bland annat Solmarka Gård, Mysinge Kött och Johannishus.
Vad innehåller prova på kassen?
Totalt innehåller kassen cirka 2,7 kg ekologiskt naturbeteskött, levererat fryst och vakuumförpackat i praktiska styckdetaljer. Kassen innehåller:
✔ 2st ryggbiff totalt 800g
✔ 1st lövbiff 500g
✔ Högrevsfärs 900g
✔ Grytbitar 500g
För dig som vill…
- njuta av ett näringsrikt och smakrikt kött med tydlig karaktär
- välja kött från djur som får leva ett mer naturligt liv på gräs och naturbete
- stödja småskaliga svenska producenter och en mer hållbar köttproduktion
Leverans och hantering
Köttet hängmöras i minst två veckor för att utveckla smaken och minska vattenhalten. Därefter vakuumpackas det och fryses direkt efter styckning för att bevara kvaliteten.
Du väljer leveransdatum innan du betalar i kassan. Leveransen sker fryst med obruten fryskedja hela vägen hem till dig. Vikten kan variera något mellan detaljer, men majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt.
Gårdens tygkasse ingår inte i paketet, men går utmärkt att köpa separat här.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.