Älmsta är Roslagspastas tolkning av den klassiska svenska makaronen. En vardagsfavorit som många av oss vuxit upp med, men här gjord på ekologiskt svenskt Dala lantvete som ger mer smak, mer djup och en naturlig näringsrikedom.
Dala lantvete är ett kulturspannmål med tydlig karaktär och bättre anpassning till vårt nordiska klimat. Det bidrar inte bara till smaken, utan också till en större variation i odlingslandskapet. Spannmålet mals och förädlas med omsorg innan det formas till pasta i Roslagspastas egen lilla fabrik i Roslagen.
Pastan torkas långsamt vid lägre temperatur, vilket ger en fin struktur och bra spänst när den kokas. Resultatet är en makaron som håller formen, fångar upp såsen och lyfter även de enklaste rätterna.
Perfekt till klassisk makaronilåda, stuvade makaroner eller som bas i nya vardagsfavoriter. En enkel men genomtänkt hyllning till Älmsta, hjärtat i Roslagen, och till det svenska köket i sin mest självklara form.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.