Här kommer en prisbelönt pancetta som vunnit guldmedalj i Nordiska mästerskapen i mathantverk – eller rättare sagt två. Gotlands Korvfabrik presenterar en hantverksmässigt lufttorkad pancetta.
Båda varianterna görs på KRAV-märkt fläsksida från Havor gård på södra Gotland, där grisarna lever ute om somrarna, får gott om utrymme inomhus, och äter ett foder som gården till största delen blandar själv.
Pancettan är helt fri från nitrit, konserveringsmedel och E-ämnen – bara kött, kryddor och tid. Precis som riktigt mathantverk ska vara.
Perfekt att skiva tunt till en antipasti, lägga på pizza, eller knapersteka och toppa en pasta eller sallad.
Välj mellan två kryddningar:
Klassisk
Rosmarin
Förvaring: Förvaras kylt
Tillverkning: Lufttorkad pancetta från Gotlands Korvfabrik
Ursprung: KRAV-märkt fläskkött från Havor gård
Fri från nitrit, konserveringsmedel och E-ämnen
Recensioner
Det finns inga recensioner än.