Ostbricka Kunskapsresan

Kunskapsresan är en ostbricka bestående av fem olika osttyper. De är både fasta och mjuka, gula och mögelostar. Här presenterar vi några av våra mest uppskattade ostar och tar dig med på en resa bland såväl gamla som nya klassiker.

Ostbrickan består vanligen av två fasta ostar och tre mögelostar. Det kan till exempel vara Gammel Knas, Havgus, Rød Løber, Den Hvide Dame och Høgelundgaard. Ostbrickan levereras med tre slags tillbehör – spröda knäckebröd och mandlar samt en marmelad, t ex vår Tomatmarmelad.

Ostbrickan Kunskapsresan kan beställas för 4, 6, 8 eller 10 personer. Vi beräknar totalt ca 175 g ost per person. Mängderna är beräknade med hänsyn till att ostbrickan utgör en servering av flera – exempelvis som inledning eller avslutning på en måltid. Om ostbrickan är avsedd som en huvudmåltid kan den med fördel beställas till ett större antal personer eller kompletteras med köp av andra ostar och tillbehör.