Dulse är ett sjögräs från Nordatlanten och dess mångsidighet och användarvänlighet gör den till ett populärt val för en mängd olika rätter. Dulse anses vara en av de mest utsökta algerna med sin salta, lite rökta smak samt med mycket umami.
Dulse är mycket näringsrik och innehåller protein, vitaminer, framförallt A-vitamin, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktivt), C, E, mineraler som kalcium, magnesium, fosfor, krom, zink och spårämnen. Så som andra alger, innehåller den även mycket jod och en hel del järn.
Mara Seaweed´s alger växer vilda och skördas för hand i Atlantens renaste vatten och torkas vid låga temperaturer för att bevara det maximala näringsvärdet.
Färg: Djupt rosa till lila.
Smak: Djup umami-smak.
Doft: Kustbris med en antydan till träiga kryddor.
Användning:
Denna dulse är klar att använda direkt på mat som tex på grönsaker av alla slag, i pesto, grytor, soppor, pajer eller i dressing/marinad, i smoothies eller i bakverk; ja dulse passar med choklad.
Ingredienser: Dulse (Palmaria Palmata) torkad och krossad till flakes.
Allergiinformation: På grund av produktens naturlighet kan den innehålla spår av blötdjur och / eller kräftdjur. Ska ej intas vid fisk och skaldjursallergi.
Ursprungsland: Norra Atlanten.
Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi: 974 kJ / 234 kcal
Fiber: 36,9 g
Kolhydrater: 22,8 g
varav sockerarter 1 g
Protein: 13.8 g
Fett: 1,5 g
Salt: 4,9 g
Jod ca 13.1 mg (per 2 gram ca 0,26 mg)
Järn ca 13,95 mg (per 2 gram ca 0,28 mg)
Innehåll paket: 120 gram.
Förvaring: Mörkt och svalt.
Ursprungsland: Irland eller Skottland.
Tillverkare: Oshan Scottish Seaweed, England.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.