Berättelsen:
En riktig arbetshäst till espresso från Costa Rica. Det här partiet hämtas från odlingsområdena Aquiares och Turrialba mellan 1100 och 1400m ö.h., och blandar sorterna Marsellesa och Obata till något byggt för konsekvens snarare än fyrverkerier. Tvättad process, tät sötma och en rostprofil riktad rakt mot mjölkdrycker.
Smaken:
Len från första klunken. Mjölkchoklad leder, en generös svirvel kola fyller ut mitten, och dadlar lägger sig i eftersmaken med en mjuk sötma av torkad frukt. Syran håller sig låg hela vägen, vilket är precis det som gör den så lätt att dricka shot efter shot.
Känslan:
Det här är husespressomaterial. Dra den snabbt när du är sen, eller ta dig tid och bygg en ordentlig cortado där kolan gör grovjobbet. Den håller formen under ångad mjölk istället för att försvinna i den.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.