Skalad lupinbönan är en kraftfull baljväxt med fast struktur och mild, nötig smak. Den har länge använts runt Medelhavet men odlas numera även i Sverige, där den passar bra in i ett hållbart odlingssystem och bidrar till friska jordar.
Lupinbönorna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och är noggrant skalade och rensade innan de packas. Det är en råvara med tydligt ursprung och hög kvalitet, framtagen i nära samarbete med odlarna och helt fri från tillsatser.
I köket fungerar lupinböna utmärkt i grytor, sallader och varma rätter där man vill ha bra tuggmotstånd. Den passar också fint som bas i vegetariska biffar, röror eller som alternativ till kött i mustigare rätter. Smaken är mild och gör den lätt att krydda efter eget tycke.
Lupinbönor är naturligt rika på protein och fiber och är ett intressant tillskott för dig som vill arbeta mer med svenska baljväxter i matlagningen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.