Lax med skinn – ASC

Lax med skinn 

Lax med skinn – ASC från Sydfisk är en premiumprodukt med hög fetthalt, fin struktur och ren smak, framtagen med fokus på hållbarhet och kvalitet.
Fisken är ASC-certifierad, vilket garanterar ansvarsfull odling med respekt för miljö, vatten och djurvälfärd.

Det här är lax för dig som vill ha restaurangkvalitet hemma – perfekt att steka, grilla eller baka i ugn.

Ursprung och kvalitet

Vår atlantlax odlas i Nordnorges kalla och klara fjordar där det naturliga vattnet ger fisken fast kött och balanserad fetthalt.
ASC-certifieringen säkerställer att odlingen sker med minimal miljöpåverkan, spårbar foderkedja och hög djurhälsa.

Att fisken levereras med skinn bevarar saftighet och gör tillagningen enklare, samtidigt som skinnet ger en krispig, smakrik yta när den steks eller grillas.

Varje filé fileas, avbenas och fryses snabbt för att bevara näring, smak och struktur.

Smak och tillagning

Lax med skinn – ASC har en mild, smörig smak med naturlig sötma och en saftig, fast textur.
Skinnet hjälper till att behålla köttets fukt under tillagning och ger extra smakdjup.

Tillagningstips:

• Stek: Lägg laxen med skinnsidan nedåt i het panna – stek 4–5 minuter för krispigt skinn.

• Ugn: Baka på 175 °C i 15–18 minuter med citron, smör och färska örter.

• Grill: Pensla med olivolja och grilla 3–4 minuter per sida för perfekt yta.

Servera med potatis, sparris, hollandaisesås eller en frisk citrondressing.
En produkt som fungerar lika bra till vardag som till finmiddag.

Näringsinnehåll och egenskaper

Lax är en naturlig källa till omega-3-fettsyror, vitamin D, B12, selen och protein.
Den bidrar till hjärthälsa, immunförsvar och muskelfunktion, samtidigt som den är mättande och näringsrik.

ASC-märkningen innebär att du väljer en hållbart producerad fisk, framtagen med fokus på både miljö och kvalitet.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.

• Tina långsamt i kylskåp före tillagning.

• Efter upptining: förvara vid 0–4 °C och tillaga inom 24 timmar.

• Produkten får inte återfrysas.

Genom varsam upptining och korrekt tillagning bevaras laxens naturliga smak, saftighet och näringsinnehåll.

Köp Lax med skinn – ASC online eller hämta i Arlöv

Beställ din Lax med skinn – ASC via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma högkvalitativa råvara som används av professionella kockar.

Hos Sydfisk kombineras hållbar odling, nordisk kvalitet och äkta smak – premiumlax du kan njuta av med gott samvete.

 Länkar: Laxfakta WWF Livsmedelsverket ASC