Lakto-fermenterad Rå Pollen 125 gram – Ballot Flurin

Bina äter inte nektar eller pollen direkt, utan blandar och omvandlar det naturligt via komplexa enzymatiska processer och fermenteringsprocesser med hjälp av bakterier som finns i bikupan. Dessa mikroorganismer utgör en viktig del av binas hälsa och hjälper dem att skapa allt de behöver för att överleva vintrarna och blomstra under de varmare månaderna.

Unik fermenterad pollen

Efter många år av observationer av bikupornas beteende och mer än 10 års forskning inom naturlig fermentering har Ballot Flurin reproducerat samma process för omvandling av pollen som bina själva använder.

Komplett, näringsrik föda

Bipollen är en av de mest kompletta, näringsrika födor som finns i naturen och innehåller bl.a. nästan alla kända vitaminer och mineraler, alla essentiella aminosyror, de flesta enzymer och koenzymer som kroppen behöver och antioxidanter. Alla dessa näringsämnen är i sin mest biotillgängliga form och mycket lättupptaliga för kroppen.

Hur produceras Ballot-Flurins bipollen

När bina samlar nektar från blommorna för att göra honung, så samlar de också pollen genom att gnida sig mot blommans insida. Det är detta som gör att bina ”befruktar” blommorna på sin resa mellan dem, och gör det möjligt för växterna att föröka sig. Honungsbin har genom evolutionen utvecklats till att bara samla in den bästa, mest näringsrika pollen de kan hitta, och lägger ned mycket tid och energi för att göra detta.

I endast ett par timmar per dag (för att inte stressa bina), sätter deras bi-oldare ”pollenfilter” på bikuporna, som fångar upp en del av den pollen bina har samlat när de kommer hem från Frankrikes och Spaniens land. De får endast ta 300 units i månaden.

Långsam, spontan jäsning

Naturliga bakterier ger en långsam, spontan jäsning framställd av rå bergshonung. Det är en Slow-Tech-omvandlingsprocess som tar 80 dagar. Den berikar de råa biprodukterna med naturliga enzymer. Fermenteringens magin gör så att det råa pollenet reagerar med de andra ingredienserna, vilket resulterar i en unik mjölksyrafermentering.