Kalix Löjrom – 75 g

Kalix Löjrom 75 gram – 2025

Kalix Löjrom 75 g är Sveriges mest exklusiva och eftertraktade fiskrom – en delikatess med ursprung i Bottenvikens kalla, klara vatten.
Rommen kommer från vildfångad siklöja och är den enda löjrommen i världen som har EU:s skyddade ursprungsbeteckning (SUB). Det garanterar en produkt med äkta ursprung, hållbart fiske och oöverträffad kvalitet.

Den här mindre burken är perfekt för förrätter, festserveringar eller för dig som vill njuta av äkta Kalix Löjrom hemma i liten men lyxig skala.

Ursprung och kvalitet

Kalix Löjrom fiskas under den korta höstsäsongen, från oktober till november, längs den svenska Bottenvikskusten vid Kalix, Haparanda, Luleå och Piteå.
Fisket sker småskaligt med respekt för både tradition och miljö, och varje fångst förädlas på plats i Norrbotten.

Efter rensning och silning saltas rommen lätt och kyls snabbt för att bevara sin unika smak och struktur. Resultatet är en rom med perfekt balans mellan sälta, sötma och friskhet, och en vacker gyllene orange färg som gör den omedelbart igenkännbar.

Smak och servering

Kalix Löjrom är känd för sin lena, fylliga smak och sin mjuka men fasta textur. Den milda sältan och den naturliga sötman gör den till en perfekt följeslagare till många rätter.

Burken på 75 gram passar utmärkt för förrätter, mindre tillfällen eller exklusiva smakupplevelser.
Servera den klassiskt med rostat bröd, crème fraîche, rödlök och citron, eller använd den som topping till bakad potatis, varmrökt fisk eller blinier. Recept hittar ni här.

Ett enkelt sätt att lyfta en måltid till restaurangnivå – oavsett om det är vardag eller fest.

Näringsinnehåll och egenskaper

Kalix Löjrom är en naturlig källa till omega-3-fettsyror, vitamin D, vitamin B12 och protein.
Den innehåller inga tillsatser eller färgämnen – endast en lätt saltning för att bevara smak och hållbarhet.
Det är en produkt som kombinerar lyx, hälsa och hållbart ursprung på ett sätt som är unikt i världen.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara alltid löjrommen fryst vid –18 °C eller kallare fram till servering.

• Tina långsamt i kylskåp för bästa konsistens.

• Efter upptining förvaras produkten vid 0–4 °C och bör konsumeras inom 3–4 dagar.

• Produkten kan återfrysas efter att ha varit upptinad en kortare stund.

Rätt förvaring garanterar att Kalix Löjrom behåller sin spänst, smak och naturliga färg.

Köp Kalix Löjrom – 75 g online eller hämta i Arlöv

Beställ din Kalix Löjrom 75 g via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och levererar samma premiumkvalitet som Sveriges topprestauranger använder.
Hos Sydfisk handlar det om äkthet, hantverk och smaken av norrländsk tradition.