Berättelsen:
Våra vänner på Gringo har kokat ihop Radical Espresso för dig som tycker att modernt specialkaffe ibland smakar för mycket juice och för lite kaffe. Det här är en helt ekocertifierad (SE-EKO-04) tungviktare. Basen är lagd med mustiga grejer från Sumatra Gayo Ketiara och Brasilien Fazenda Dutra, som sedan har toppats upp med etiopisk frukthet från Guji Ambella (Natural) och Suke Quto (Washed). Gringo har gett bönorna några extra varv i rostmaskinen för att helt eliminera ettrig syra och istället locka fram en extremt djup sötma.
Smaken:
Det här är en tjock, mustig och bittersöt upplevelse som lägger sig som ett skyddande lager i gommen. Det smakar mörk, kraftfull choklad med en subtil, mild kryddighet av rosépeppar och cederträ. Mitt i det tunga och mörka bryter de etiopiska bönorna igenom med inslag av mörka bär, vilket ger espresson en komplex ryggrad utan att tumma på den råa styrkan.
Känslan:
Det här kaffet är för dig som vill att din espresso ska skära igenom mjölk som en varm kniv i smör. Om du kräver en kraftfull, mörkrostad espresso till din cappuccino – eller bara vill ha en intensiv, tjock shot efter maten som faktiskt smakar rejält med kaffe – då är Radical ditt självklara val. Det är ekologiskt, ärligt och totalt kompromisslöst.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.