Berättelsen:
Karimikui ligger i Kirinyaga på 1600 till 1700 m ö.h. och drivs av Rung’eto Farmer Cooperative Society för ungefär 2 591 småbrukare. Den här lotten är klassad AA, den största bönstorleken Kenya producerar, odlad av de klassiska sorterna SL28 och SL34 och processad genom dubbeltvätt. Våra partners på Gringo Nordic valde den som ett skolboksexempel på hur en riktig kenyansk kaffe ska smaka.
Smaken:
Hallon och grapefrukt och slår till först, med röda vinbär som löper under genom en saftig, sirapsaktig kropp. Syran är ljus och citrusig men aldrig skarp, balanserad av en genuin sötma som håller hela koppen levande. Det här är en högljudd, omisskännligt kenyansk kopp, den typen som väcker dig med smak snarare än bara koffein.
Känslan:
En V60 är den klassiska matchningen här, som låter grapefrukten och hallonet klinga rent utan att grumla kroppen. Spara den till morgnar då du faktiskt vill smaka något, inte bara ta dig igenom rutinen. Kenya AA-lotter som denna dyker bara upp en gång per säsong, så det är värt att haka på medan den finns.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.