Berättelsen:
Ett kenyanskt mästerverk med en historia som sträcker sig över generationer. Redan 1954 drömde en ung pojke vid namn Aloysius Gakunga om att en dag äga Kiriga Estate – en dröm som blev verklighet 1976. Idag drivs gården i Kiambu, Kenya av hans sonson Brian. Denna livliga ljusrost kommer från nästan 70 år gamla SL28-träd samt Ruiru 11 på 1800–1950 m.ö.h. Kaffet består uteslutande av de största och finaste AA-bönorna som har genomgått en noggrann Washed-process innan de soltorkats.
Smaken:
En klockren kenyansk smaksensation. Koppen bjuder på en intensiv och saftig explosion av röda vinbär och en krispig, fräsch syrlighet från färsk rabarber. Den pigga karaktären balanseras perfekt av en söt och solmogen ton av apelsin, vilket ger ett fantastiskt djup, stor komplexitet och ett gnistrande rent avslut.
Känslan:
Detta kaffe är som skapat för en krispig pour-over eller en runda i din V60. Pappersfiltret lyfter fram de eleganta tonerna av röda vinbär och rabarber på ett genialt sätt och låter den unika syrligheten skina med kirurgisk precision. För dig som söker ett ljusrostati kaffe i absolut världsklass med en fascinerande historia bakom varje böna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.