Grillspettsbitar av gräsbeteskött är ett enkelt sätt att få riktigt smakrikt nötkött på grillen. Bitarna kommer från pensionerade mjölkkor som fått leva vidare på gräsbete i lugn och ro, vilket ger köttet en djupare smak, gulare fett och en mörkare färg.
Köttet är färdigskuret i lagom stora bitar för grillspett, men passar lika bra till wok, grytor eller snabba stekrätter.
Tillagningstips:
Grill: 2–3 minuter per sida på hög värme
Stekpanna: bryn snabbt på hög värme
Passar till: grillspett, wok, stekpanna
Mörhet: 2/3
Fetthalt: 2/3
Smakrikedom: 3/3
Om köttet:
Köttet kommer från pensionerade mjölkkor som får leva vidare på gräsbete i Haghultskossornas kopensionat i Skillingaryd. Korna äter bara gräs och får inga tillskott eller kraftfoder, vilket ger ett kött som är klimatsmart, näringsrikt och fullt av smak. Köttet hängmöras i tre veckor för att utveckla sin djupa karaktär och fryses direkt efter styckning.
Leverans:
Köttet levereras fryst med frysbil för att hålla en obruten fryskedja hela vägen hem till dig.
Observera att vikten kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även förekomma något mindre bitar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.