Gotlandslinsen är en mild och elegant lins med mjuk textur och rund, lätt nötig smak. Den blir krämig vid tillagning men behåller ändå sin form, vilket gör den mångsidig och lätt att arbeta med i köket.
Linserna odlas ekologiskt på Gotland i kalkrika jordar som ger särskilt fina förutsättningar för baljväxter. Det märks i smaken: ren, balanserad och utan bitterhet. Precis som övriga produkter från Nordisk Råvara är varje påse spårbar till den gård där linserna odlats.
Gotlandslins passar utmärkt i soppor, grytor och dahl, men fungerar lika bra i sallader eller som bas i vegetariska biffar och röror. Den är lättkokt och kräver ingen blötläggning.
Naturligt rik på protein och fiber är Gotlandslinsen ett fint exempel på hur svenska baljväxter kan ersätta importerade alternativ, utan att kompromissa med smak, kvalitet eller användbarhet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.