En smakrik och marmorerad styckdetalj där benet bidrar till både arom och saftighet vid tillagning. Entrecôte på ben ger en djupare köttsmak och ett kött som håller sig saftigt, oavsett om du steker i panna eller grillar. Passar perfekt när du vill laga något extra gott och låta råvaran stå i centrum.
Köttet kommer från lokala gårdar runt Burträsk.
Tillagningstips:
Tillaga i het panna eller på grill för att få en fin stekyta. För medium-rare/medium ska köttet ha en innertemperatur på 55–58°C. Låt gärna köttet ligga framme en stund före tillagning samt låt det vila efteråt – det ger ett jämnare och saftigare resultat.
Cirkavikt: 260 g
Recensioner
Det finns inga recensioner än.