Entrecôte Klass 5 – för köttälskaren
Om du söker en entrecôte med maximal smak, saftighet och marmorering, har du hittat rätt. Vår entrecôte Klass 5 är noggrant utvald för den fina balansen mellan muskel och insprängt fett – det intramuskulära fettet som skapar saftig kropp, smakdjup och en ljuv mörhet. Enligt svensk standard innebär Klass 5 att köttet är “mycket marmorerat”.
Varför välja Entrecôte Klass 5?
-
🥩 Klass 5-marmorerad kvalitet – innebär riklig insprängd fettmarmorering, vilket ger extra saftighet och smak vid tillagning.
-
Entrecôte-styckningen – ett klassiskt premiumval, med struktur och smak som lämpar sig perfekt för grill eller panna.
-
Noggrant urval & styckning – varje bit är skuren och paketerad med omtanke, så att kvaliteten kommer fram på tallriken.
-
Modern svensk köttklassificering – du vet vad du får, med märkning enligt svensk standard.
Tillagningstips
Den höga marmoreringsgraden gör att biffen tål hög värme och belönar det med intensiva smaker och saftig textur.
-
Låt köttet komma till rumstemperatur innan tillagning för jämnare värme.
-
Het panna eller grill: bryn tills ytan är gyllene – gärna 2–3 minuter per sida beroende på tjocklek och tillagningsgrad.
-
Låt vila några minuter efter tillagningen innan du skär – så stannar saften kvar i köttet och du får maximal mörhet och smak.
-
Servera gärna med klassiska tillbehör som rostade rotfrukter, enkel sallad eller potatisgratäng och en god sås.
Jämförelsepris: 899 kr/kg
Förpackning: Färsk – vakuumförpackad bit eller skivad efter önskemål.
Hållbarhet: minst 7 dagar i kylen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.