Matcha te är ett fint pulveriserat, grönt te som används i de japanska zen-buddistiska teceremonierna. Det vispas till en härligt illgrön dryck med fin, fyllig smak. Tebuskarna skuggas för att skyddas mot solen och man plockar bara de allra finaste bladen som sedan torkas och mals i mycket speciella stenkvarnshjul av granit.
Matchapulvret har samma egenskaper som grönt te i bladform, men eftersom man använder hela bladet så blir det extra nyttigt. Den antioxidanta effekten blir extremt hög. Det är rikt på vitamin A, C och E. Matcha innehåller även den speciella aminosyran L-teanin som bara finns i grönt te. te.
Detta Matcha Te är tillverkat av Gyokuro-tebusken (inte från tencha eller sencha). Det betyder att det innehåller en hög halt av aminosyror, L- Theanin och koffein – den kombinationen ger en mjuk assimilering i kroppen. Teet skördas endast en gång per år från unga vårblad när de är som mest näringsrika och potenta i innehåll och smak.
Beredning: Häll 1 portionspåse med pulver i en kopp med 200 ml kokt vatten (80°). Rör om, vänta 2 minuter, klart! Söta vid behov.
Innehåll: 25 stycken portionspåsar med 0,5 gram Matche te pulver, odlat i Japan i Uji området, det mest kända området för just detta te. Det förbereds med omtanke och mals med en granitkvarn under låg temperatur. Det klassas som culinary premium grade kvalité och kommer från Gyokuro busken.
Ursprung: Uji – området, Japan.
Tillverkare: Aromandise, Frankrike.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.