Kanelens namn härstammar från det italienska canella, som betyder litet rör. Det lilla röret betecknar formen på barkbitarna från kanelträdet som rullar ihop sig när de torkar. Sitt ursprung har kanelen dock i Sydostasien. Den typen av kanel som går under det latinska namnet
Cinnamomum verum, ”sann kanel” – som också anses vara just den ursprungliga kanelen – har sina rötter på Sri Lanka. Den är ljusare i färgen (och dyrare) än den vanligare indonesiska kanelen, Cinnamomum burmannii, eller den kinesiska kanelen, Cinnamomum aromaticum.
Användning: Använd i bak, i matlagning, på gröten, i smoothien osv.
Innehåll: Ekologiskt finmalt kanelpulver (Cinnamomum zeylanicum (verum)).
Förvaring: Förvaras torr och svalt i rumstemperatur.
Näringvärde per 100 gram:
Energivärde: 247 kcal
Fett: 1,2 g
- varav mättat fett: 0,3 g
Kolhydrater: 65,53 g
- varav sockerarter: 2,38 g
Fiber: 54,3 g
Protein: 3,89 g
Salt: 277 mg
Ursprungsland: Sri Lanka.
Leverantör: Mother Earth, Sverige.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.