Ekologisk extra jungfruolivolja av hög kvalitet från en gård på södra Sicilien. Oliverna odlas enligt ekologiska principer och oljan är BIO-certifierad.
Pikant och aromatisk
Novello är en nypressad olivolja med fruktkött som ger en fyllig, pikant och aromatisk smak med härlig karaktär.
Ekologisk olja från en och samma gård
Det här är olja från en och samma gård. Det betyder att det inte ingår oliver från någon annans skörd. Varenda oliv som bidragit till oljan är omsorgsfullt granskad. Ingen utomstående har haft tillgång till vare sig träden, skörden, pressningen eller lagring i något skede.
Träden är av sorten Tonda Iblea som endast odlas i Ragusadalen på Sicilien. Den här olivsorten har utsetts till en av världens finaste oliver för olja.
Olivoljan är ekologiskt certifierad samt ursprungs- och kvalitetscertifierad; D.O.P. Monte Iblei, av det italienska jordbruksdepartementet. Denna kontroll och certifiering garanterar att det är en 100 % ren olja av oliver från detta område och att pressning skett utan värme och kemikalier.
Oliverna plockas för hand
Oliverna plockas för hand och pressas inom några få timmar till en härlig tjock olja som vilar i ståltank under några månader för att klarna och bli mer hållbar över tid. På senvåren tappas den upp på en fin flaska av tjockt mörkt glas.
Polyfenoler – mot oxidativ stress
Olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodfetterna mot oxidativ stress. Den gynnsamma effekten uppnås vid en konsumtion av 20 gram olja (ca 1,5 msk) per dag. (Enl. EU:s förordning LexUriServ. 432/ 2012).
Recensioner
Det finns inga recensioner än.