Dansk Tang Tang Mix Isefjord är en ekologisk tångblandning i fint granulat av söl/dulse, sockertång och havssallat. Tången är skördad i och omkring Isefjorden och ger maten en djup, avrundad havssmak. Samtidigt bidrar den med naturlig variation i råvarans sammansättning.
Varför välja Dansk Tang Tang Mix Isefjord?
- Tre tångtyper i god balans
Innehåller 40 % söl/dulse, 40 % sockertång och 20 % havssallat, som tillsammans ger en avrundad smakprofil med umami, mild havssälta och friska, gröna toner. - Torkad tång i fint granulat
Här får du tång i ett fint granulat som är lätt att fördela i maten och dosera efter smak. - Skördad i danska vatten
Tången odlas och skördas varsamt i och omkring Isefjorden, så att du får en råvara med god spårbarhet. - Fint granulat som fördelar sig jämnt
Den torkade tången är malen till små granulatkorn, så att smaken fördelas fint i rätten utan att ta över.
Använd tångmixen i matlagningen
Dansk Tang Tang Mix Isefjord kan användas direkt i matlagningen, antingen som strössel eller blandad i rätten. Du kan till exempel använda den till att:
- mixa i smoothies för en mild havssmak
- röra ner i soppor och grytor för att ge djup och umami
- strö över pizza före gräddning som alternativ eller komplement till salt
- använda tillsammans med fisk och skaldjur, där havssmaken passar bra till råvarorna
- blanda med rostade rotfrukter för en mer nyanserad smak
- tillsätta i omeletter och pajer, där granulatet fördelar sig fint i äggsmeten
Salthalten i Dansk Tang Tang Mix Isefjord kommer från tångens naturliga innehåll av natrium. Det gör blandningen till en bra krydda när du vill tillföra havssmak med utgångspunkt i råvarans eget naturliga innehåll.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.