Cosmoveda Dal Masala är en ekologisk, ayurvedisk kryddblandning för dal samt rätter med linser och bönor. Den är sammansatt av kryddor som passar bra till baljväxter och ger en varm, kryddig smak med tydlig indisk inspiration.
Smak som passar linser och bönor
Blandningen innehåller bland annat gurkmeja, ingefära, koriander, spiskummin, chili, bockhornsklöverfrön, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt, peppar och kanel, alla från ekologisk odling. Tillsammans ger de värme, fyllighet och arom, så att smaken i linser och bönor träder fram tydligare utan att ta över rätten.
Inspirerad av det ayurvediska köket
I det ayurvediska köket används kryddor som ingefära, spiskummin, koriander och bockhornsklöverfrön ofta i rätter med baljväxter. Därför passar denna blandning bra till klassisk dal, men också till soppor, grytor och andra rätter med linser och bönor. Tillsätt den gärna tidigt i tillagningen, eller rosta den kort i olja eller ghee om du vill få fram aromen ännu bättre.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.