Berättelsen:
Våra partners på COFFEELAB vaskade fram den här pärlan från San Pedro Necta i hjärtat av Huehuetenango. På en stabil höjd om 1500 m.ö.h. har dessa Bourbon, Typica och Caturra-bönor fått utveckla en sötma som heter duga. Vi valde ut det här partiet för att det levererar den där klassiska, fylliga Guatemala-profilen som aldrig sviker när suget efter en riktig espresso sätter in.
Smaken:
Tänk dig en flytande chokladpralin fylld med hallon. Denna mörkrost domineras av len mjölkchoklad och rostade mandlar, men bjuder också på en lekfull bärighet som balanserar upp den tunga kroppen. Med sin höga sötma och minimal syra är det här en krämig upplevelse som lämnar en lång eftersmak av lyxig konfekt på tungan.
Känslan:
Det här är för dig som vill att din fika ska smaka mer dessert än fruktjuice. Om du är trött på syrliga bönor och vill ha en espresso som faktiskt biter ifrån i en cappuccino, eller bara vill ha en fyllig shot till frukosten, så är det här kaffet för dig. En kaxig klassiker för din dagliga rutin som levererar maximal smak utan krångel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.