Berättelsen:
Den här lotten kommer från Cerrado och Mogiana, två av Brasiliens mest pålitliga espressoregioner, byggd på Mundo Novo och Catuai-träd processade som natural. Våra partners på COFFEELAB rostar den mörk i Warszawa så att namnet ”Chocolate Edition” faktiskt betyder något i koppen, ingen vag marknadsföring, bara en böna vald för att leverera djup, dessertliknande smak i varje shot.
Smaken:
Choklad och nugat dominerar från första till sista klunken, backat av en fyllig, sirapsaktig kropp och nästan ingen syra i vägen. Sötman ligger högt och stabilt, och smakar nästan som att dricka en varm efterrätt snarare än en kaffe. Det här är en mörkrost byggd helt kring komfort, inte komplexitet.
Känslan:
Dra den som en ren shot ur din espressomaskin eller sträck ut den till en chokladig flat white, oavsett vilket bär kroppen igenom. Den funkar lika bra på morgonen som efter middagen, och kan ersätta efterrätten utan dåligt samvete. En pålitlig, folkkär mörkrost från ett Warszawarosteri som vet exakt vad det gör.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.